Sonntag, 16. März 2014

Flammkuchen eller Tarte

                                                                   Mini Flammkuchen
                                         auf der großen Backform von der Stoneware gebacken .
                                                             Meine Mäuse lieben sie ......
                                 Und bekommen sie mit zur Schule und mein Sohn später dann noch zur
                                             ,, Natur am Nachmittag " von den Wühlmäusen .

Zutaten :
Teig 
500 g Weizenmehl 550
230 g lauwarmes Wasser
50 g Öl
1 Würfel Hefe
1 Prise Zucker
1 TL Salz  in den Mixtopf geben und 2 Min./Kentteigstufe kneten .

10 Min. im Mixtopf ruhen lassen und danach 10 - 12 Teigstücke abstechen und daraus kleine Fladen machen .
Auf die große Backform flach von der Stoneware legen .




Zutaten :
Creme 

2 Knoblauchzehen               5 Sek./St.5 zerkleinern
200g Creme Fraiche
1/4 TL Peffer
1/4 TL Salz
1 TL Zucker                      10 Sek./St.4 verrühren

Auf die kleinen Flammkuchen streichen und ca. 75 g kleingewürfelten Schinken Speck und wer mag, noch in Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln darüber verteilen .


Teiglinge auf den Zauberstein von The Pampered Chef 220 °/ Ober & Unterhitze / ca. 35 Min. / unterste Schiene backen


Hej da din Cathi



Keine Kommentare: