Mittwoch, 16. April 2014

Hasenkekse am Stil eller Haresmakakor vid Stil

                                                                 Häschen am Stil
                                                                           oder
                                                          Melfs Lieblings Plätzchen


                                      Holzstäbchen vor dem Backen ca. 1 Stunde Wässern .

           
Zutaten :

1 EL selbst gemachten Vanillezucker
110 g Butter
125 Rohrohrzucker
1 Ei         in den Mixtopf geben und     8 Sek./St.6

250 g Dinkelmehl 630
1/2 Tl Hirschhornsalz dazu geben und 15 Se./St.7 vermischen .

und eine 1/2 Stunde in den Kühlschrank stellen .


Nun mit dem Teigroller von der Stoneware ausrollen ( mit der Holzrolle hatte ich immer so meine Schwierigkeiten , da der Teig an der Holzrolle klebte ) .

Und mit einer Häschen-Ausstechform ausstechen und auf den Zauberstein von der Stoneware legen .
Und das Holzstäbchen hinein stecken .



In den bei 180 Grad vorgeheizten Ofen , Ober & Unterhitze legen und ca. 10 Min. backen .



Wer mag kann noch :

200 g Vollmilch Kuvertüre  in den Mixtopf geben und 8 Sek./St.10
1 EL Palmin Soft

4 Min./50 Grad die Kuvertüre zum schmelzen bringen und anschließend die
gebackenen Häschen damit bestreichen .
Und noch nach belieben verzieren .

Hej da


         

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