Montag, 21. Juli 2014

Zitronen-Buttermilch-Torte eller Citroner - Kärnmjölk - Kaka

                               Sommertorte ohne Backen 



Diese luftig leichte Torte , ist genau richtig in der heißen Jahreszeit und ein wahres Geschmackserlebnis .
Sie ist überhaupt nicht aufwendig in der Zubereitung und wirklich einfach und schnell gemacht .


Zutaten : 

12o g Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sek./St.10 pulverisieren . 
                                                                                                                                                                  1 Bio Zitrone  , Schale dünn abschneiden (Vorsicht : beim weißen wird es bitter!) mit dazu in den Mixtopf geben und 15 Sek./St. 10 zerkleinern , umfüllen .

 Saft von der Zitrone auspressen , bei Seite stellen .

250 g Kokos- Zwieback ( 2 kl. Packungen ) 
150 g Butter in den Mixtopf geben und 15 Sek./St.6 evtl. mit des Spatels verrühren und in eine 
24 oder 26 cm Springform füllen und mit dem Teigroller von The Pampered Chef andrücken .
Wenn Ihr keinen kleinen Teigroller zur Hand habt , nehmt Eure Finger und drückt den Teig in die Springform , dass geht auch .
                                                                 


Mixtopf ausspülen
                                                                                                                                                       Rühraufsatz einsetzen 

Saft von einer Zitrone 
400 g reine Buttermilch 
500 g Joghurt 
3 Eigelb 
120 g ( 2 Packungen ) gebrauchsfertige Gelatine , z.B. Gelantinefix 
und die Zitronen - Zucker Mischung in den Mixtopf geben und 1 Min./St.4 cremig aufschlagen .

Rühraufsatz entfernen 


und auf den vorbereiteten Boden geben und mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen .




Die leckere Torte lässt sich auch prima am Vortag zubereiten und wird dann im Kühlschrank aufbewahrt .


Über Kommentare und Anregungen freue ich mich von Euch .

Hej da Din Cathi 

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