Sonntag, 24. August 2014

Pumpkin Spice Latte eller Pumpan Kryddorna Latte

                             Auf viele Arten ist er lecker 

                                            der Kürbis 




Dieser leckere Spice Latte ist zu dahin schmelzen und eine Geschmackssensation , für alle die Kürbisse lieben ...

Rezept : 

Rühraufsatz einsetzen 

200 g kalte Sahne in den Mixtopf geben ( 1/2 Stunde vorher den Rühraufsatz mit dem Mixtopf zusammen im Kühlschrank kalt stellen ) und mit Sichtkontakt auf Stufe 4 steif schlagen , umfüllen und wieder kalt stellen .

Rühraufsatz entfernen 
 
30 g Hokkaido Kürbis in den Mixtopf geben und 6 Sek./St. 6 zerkleinern , mit dem Spatel den Kürbis wieder nach unten schieben .
150 g Milch 
2 EL selbst gemachter Vanillezucker 
1/2 TL Pumpkin Gewürz (  Zubereitung siehe unten ! ) in den Mixtopf geben und 7 Min./St.5 aufkochen .

In der Zwischenzeit starken Kaffe oder einen Espresso wie gewohnt in der Kaffeemaschine zubereiten .

Kaffee in den Mixtopf dazu geben und 10 Sek./St.8 aufschäumen und in ein Glas oder Becher füllen .

Mit der der Schlagsahne krönen und sofort servieren .

Pumpkin Gewürz :

2 EL gemahlenen Zimt  
2 TL gemahlenen Muskatnuss 
1 EL gemahlenem Ingwer 
1/2 TL gemahlene Nelken 
1 Prise Piment vermengen und in einem Schraubglas dunkel und trocken aufbewahren .


Über Kommentare und Rückmeldungen freue ich mich sehr .

Hej da Din Cathi 


1 Kommentar:

Anonym hat gesagt…

Das probiere ich auf jeden Fall. Hört sich lecker an.hheibo