Montag, 10. November 2014

Gebrannte Mandeln eller Rostad Mandeln

                               Jetzt fängt sie bald wieder an 

                                         ... die süße Zeit 



Rezept :
120 g Wasser 
180 g Rohrohrzucker 
1 1 /2 - 2 TL Cylon Zimt 
1 EL selbst gemachten Vanillezucker in den Mixtopf geben und 3 Min./Varoma /St. 1 

                                         Ofen auf 150° / Umluft vorheizen 

200 g Mandeln dazu geben und 13 1/2 Min. / Varoma/ Linkslauf / St. 1                                       
                   
                                         Messbecher NICHT darauf setzen !

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Rost oder Backblech die Mandelmischung gleichmäßig verteilen und in den Ofen schieben .

Nach ca. 6-10 Minuten schlägt die Mandelmischung Blasen im Backofen . Dann heraus nehmen und mit einer Gabel sofort auseinander teilen , bis die Mandeln nicht mehr zusammen kleben . 

Und die Mandeln , anschließend ganz auf dem Backpapier auskühlen lassen .

Bei uns sind die gebrannten Mandeln Ruck-Zuck aufgegessen und auch ein schönes Mitbringsel .


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Hej då Din Cathi 

Kommentare:

Andrea Vergissmeinnicht hat gesagt…

Hallo Cathi,
das hört sich so lecker an, das werde ich auf jeden Fall probieren.
Liebe Grüße,
Andrea

Schwedisch Holstein hat gesagt…

Liebe Andrea 🌸,
die sind auch extrem lecker und viel besser als auf dem Jamarkt oder den Weihnachtsmarkt .
Schön frisch knackig , aber nicht zu hart .
Sei lieb gegrüßt Cathi 🍀

Liv hat gesagt…

Liebe Cathi,

ich wollte diese Weihnachten auch mal gebrannte Mandeln machen, jetzt wo ich den Thermomix habe. Habe schon von so vielen gehört, dass die besonders lecker sind. Werde dein Rezept mal ausprobieren :)

Liebste Grüße,
Liv von Liv For Sweets

Schwedisch Holstein hat gesagt…

Liebe Liv ,
ja , mach sie unbedingt .....
Sie sind ein weihnachtlicher Genuss und allseits beliebt ;)
Sei lieb gegrüßt Cathi

Himmel97 hat gesagt…

Also die leckeren Mandeln muss ich unbedingt nachmachen, die passen herrlich in die Advents- und Weihnachtszeit!

Herzliche Grüße
Silvia

Schwedisch Holstein hat gesagt…

Liebe Silvia 💝
na klar , mach sie nach ... Es lohnt sich und sie sind seeeeehhhrrrr lecker . Aber bitte Foto 📷 nicht vergessen
Bis bald Deine Cathi 🙋