Sonntag, 30. November 2014

Holsteiner Landbrot eller Lantbröd

             Liebevoll gemacht und ein himmlischer Genuss ,

          denn das Glück liegt oft in den einfachen Dingen .

                                                                     TM 5 Rezept 
  Rezept :

150 g Weizenkörner in den Mixtopf geben und 1 Min./St. 10 mahlen
300 g Roggenmehl Typ 1150
250 g Weizenmehl Typ 1050
100 g Weizenmehl Typ 405
2 TL Ur Salz

40 g Apfelessig z.B. von Demeter

40 g Rapsöl
50 g Sonnenblumen Kerne
50 g Kürbis Kerne
1 Hefewürfel
1 Prise braunen Zucker
1 Packung Sauerteig Extrakt z.B. von Alnatura

560 g kaltes Wasser dazu geben und 5 Min./Knetteigstufe verkneten .



Nun aus dem Mixtopf nehmen und zu einem Brotlaib formen und in den großen Zaubermeister von The Pampered Chef legen und mit dem Messer 6 mal Kreuzförmig einschneiden und mit dem
StreuFix von The Pampered Chef mit etwas Mehl bestreuen .



                                          Der große Zaubermeister von The Pampered Chef




                                                  Der StreuFix von The Pampered Chef
 

In den kalten Backofen / Ober und Unterhitze / unterstes Rost / 230 ° / ca. 1 , 30 Stunde backen


und auf dem Kuchengitter von The Pampered Chef auskühlen lassen .

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Zu Fragen zum Thermomix TM 5 und The Pampered Chef habt , könnt Ihr mich gerne kontaktieren . 


Hej då Din Cathi

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