Dienstag, 23. Dezember 2014

Wolkenzauber eller Molnmagiska

                           Zum festlichen Augenschmaus

                                lädt uns stimmungsvoll 

                                     dieses Dessert ein ....


                                         God Jul - lasst uns feiern ....



Rezept :

Rühraufsatz einsetzen .

1 TL selbst gemachten Vanillezucker und
200 g Sahne in den Mixtopf geben und nach Sichtkontakt St. 4 steif schlagen und umfüllen und kalt stellen .

- Mixtopf ausspülen und ab trocken -

3 Bio Eier , Eigelb vom Eiweiß trennen .                                                                                               Das Eiweiß in den Mixtopf geben und mit Sichtkontakt St. 4 steif schlagen , dann
25 g Rohrohr Zucker dazu geben und nochmals St. 4 / 5 Sek. unterrühren und umfüllen .

Rühraufsatz heraus nehmen .

120 g Lotus Biscoff-Kekse in den Mixtopf geben und 7 Sek./St.5 zermahlen .

60 g Lotus Biscoff - Brotaufstrich ( Zimmerwarm sollte er sein )
1 TL Zimt
100 g von der geschlagenen Schlagsahne dazu geben und 6 Sek./St.5 vermischen und das Eiweiß hinzufügen und 8 Sek./St.5 verrühren und umfüllen .



- Mixtopf ausspülen -

50 g Rohrohr Zucker
500 g Mascarpone
3 Eigelb
50 g Milch in den Mixtopf geben und  6 Sek./St.5 vermischen ( probiert , ob es Euch süß genug ist )

und in Tulpen-WECK Gläser ( oder andere Dessert Gläser ) füllen und kalt stellen .


Wenn die Mascarpone Creme angezogen ist , kann die Karamell Creme darauf gegeben werden .
( Ich habe die Gläser für eine halbe Stunde ins Gefrierfach gestellt )


Danach die Karamell Creme auf die Mascarpone Creme geben und die restliche Sahne in den Spritzbeutel füllen und garnieren .
Als Crunch-Effekt könnt Ihr noch ein paar Kekse zerkrümeln und auf das Sahnehäubchen geben .




Dieses Rezept ist nach einer Idee , von der lieben Vera : www.nicestthings.com



Über Kommentare freue ich mich sehr .


Bei Fragen und Bestellungen zu The Pampered Chef und Thermomix , könnt Ihr gerne mit mir in Kontakt aufnehmen . 



God Jul God Jul God Jul God Jul God Jul God Jul God Jul 


Cathi

Kommentare:

AnaCristina hat gesagt…

* * GOD JUL   * *  * 
MERRY CHRISTMAS
★  *  ★  ☆  ★ *  
 * *  * 

Schwedisch Holstein hat gesagt…

God Jul till Dig och Din Familj
fråm Cathi 🎅👍🎅