Dienstag, 7. April 2015

Småländischer Möhren Kuchen eller Småland Morötter Kaka

                                    Eine Frage der Würze ....

             Frisch aus dem Garten sind knackige Möhren ein

                            besonders herrliches Gemüse .

                        Heute verwandle ich diese Wurzel zu 

                       einem besonderen leckeren Schnittchen

Frühlingsfrisch auf dem Tisch 

                                      Backofen auf 180 ° / Ober und Unterhitze vorheizen .


Rezept :

Teig 

80 g Parmesan in Stücken in den Mixtopf geben und 10 Sek./St. 10 zerkleinern .

1/2 Bund Petersilie ohne Stängel und  
200 g junge Möhren , schälen und in Stücke schneiden und in den Mixtopf geben und 9 Sek./St.8 

300 g Dinkelmehl Type 630 
3/4 TL Ur-Salz 
100 g Rapsöl 
4 Bio Eier
50 g Pinienkerne 
1 Päckchen Backpulver z.B. von Alnatura 
3 Prisen schwarzen Pfeffer in den Mixtopf dazu geben und 40 Sek./St.6 / Linkslauf vermengen .

In die Stilvolle Ofenhexe 23 mal 23 cm von The Pampered Chef geben , glatt streichen und 


                                                    ca. 50 Min./ unterstes Rost backen .


Heraus nehmen und auf dem Kuchengitter von The Pampered Chef  auskühlen lassen .

Das Kuchengitter und die tollen Silikonhandschuhe von TPC


Füllung 

200 g Frischkäse ( ich habe meinen selbst gemacht vom Thermomix® Chip ) 
100 g Crème fraiche 
2 TL Sahne Meerrettich 
2 Prisen schwarzen Pfeffer 
1 Prise Zucker 
1 Prise Ur-Salz in den Mixtopf geben und 10 Sek./St.6 vermischen .

  
Den erkalteten Kuchen längs halbieren und die Füllung bis auf 5 EL auf den Kuchen verstreichen .

Frischkäsefüllung auf der einen Hälfte verstreichen

Deckel wieder auf den Kuchen , mit der Füllung aufsetzen .

Kuchen in Stücke schneiden .

Die restliche Füllung in einen Spritzbeutel geben und auf den Kuchen verteilen .

Mit Kresse und Baby Möhrchen garnieren .

Garten Glück 


Viel Spaß beim nachmachen .

Wenn Ihr Beratung und oder gerne etwas von The Pampered Chef kaufen möchtet , könnt Ihr das auch über mich als TPC Beraterin machen .

Hej då Cathi 






                                     

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