Montag, 8. Juni 2015

Erdbeer - Joghurt Törtchen eller Jordgubbe - Yoghurt Tartlets

                                  Geschenke aus der Küche 

                                  erhalten die Freundschaft !

                       Und kommt die süße Aufmerksamkeit 

                                  derart hübsch daher ,

                        fällt es mir selber ganz schön schwer 

                     dem Naschwerk nicht selber zu verfallen !

Mhmm, her damit ....

Rezept : 

120 g Rohrohrzucker in den Mixtopf geben und 10 Sek./St.10 pulverisieren , umfüllen .


225 g Kokos Zwieback und 
150 g Butter in den Mixtopf geben und 15 Sek./St.6 mit Hilfe des Spatels zerkleinern .

In 6-8 runde Edelstahl Dessertringe , z.B. die 18/10 von Staedter füllen und andrücken .
Ihr müsst selber schauen , wie dick Ihr den Boden haben möchtet , deswegen die Angabe von 6-8 Dessertringe ! 


Rühraufsatz einsetzen

400 g Sahne in den Mixtopf geben und mit Sichtkontakt steif schlagen , umfüllen und kalt stellen .

Man nehme eine Handvoll frische Beeren 

500 g Vollmilchjoghurt 
3 Eigelb 
2 Packungen Gelantinefix ( 60 g ) und den 
Zucker in den Mixtopf geben und                 1 Min./St.4 cremig aufschlagen .

Die geschlagene Sahne dazu geben und 20 Sek./St.3 verrühren und noch etwas zum anziehen , im Mixtopf stehen lassen .

In dieser Zeit , ca. 8-10 Erdbeeren ( je nach größe und eigenen ermessen ) waschen , abtupfen und in kleine Stücke schneiden und in die Dessertringe auf dem Keksboden verteilen .

Nun die schon etwas fester gewordene Joghurt - Mischung in die Dessertringe füllen und im Kühlschrank mindestens 4 Stunden kalt stellen .

Dessertringe vorsichtig mit einem Messer vom Rand lösen und abziehen .

Mit Erdbeeren und Melisse garnieren .

Guten Appetit 


Hej då Cathi  


Ein Stück vom Törtchen und die Welt ist wieder in Ordnung



1 Kommentar:

Henningsfelderin hat gesagt…

mmh das sieht lecker aus und werde ich unbedingt einmal ausprobieren. Brauche dann aber noch die Ringe - oder ich nehme einen großen Ring.
Bin gespannt

Liebe Grüße Nicole