Donnerstag, 20. Oktober 2016

Steckrüben - Kürbis Suppe eller Kålrot - Pumpa Soppa

                    Unser Mittagessen beginnt heute mit 

                        dieser köstlich duftenden Suppe .

            Der Herbst zeigt sich hier am Meer von seiner 

                   stürmischen Seite und dieses leckere 

                          Süppchen wärmt uns herrlich 

                                          von innen .


Löffelweise Suppenglück 

                   Brrrr..... ist das kalt , jetzt habe ich Heißhunger 


Rezept :

1 Zwiebel ( ca. 40-50 g ) in den Mixtopf geben und 5 Sek./St. 5 zerkleinern .

Mit dem Spatel die Zwiebeln nach unten schieben .

20 g Rapsöl dazu geben und 2 Min./120°/St. 1 dünsten .

320 g Steckrübe in Stücken ( ohne Schale ) 
380 g Hokkaido in Stücken ( mit Schale ) 
600 g Wasser 
1 1/2 TL Brühe 
3 Prisen Pfeffer 
1 TL braunen Zucker in den Mixtopf geben und 20 Min./100°/St.1 kochen .

Zauberhafte Herbstzeit 


100 g Sahne 
1 TL Kürbiskönig Gewürz von Herbaria ( gibt es im Bioladen ) dazu geben und Schrittweise auf St. 4-6-8-10 / 20 Sek. pürieren .

Abschmecken und heiß mit Kürbiskernen und einem Teelöffel Creme fraiche servieren .


Hej då Cathi 

In Großmutters Fußstapfen ...




  

                                   

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